雨のち曇り 今日は蒸し暑いですね・・・ 今年はチャレンジしまくりの 年です。通販サイトオープンからの テレビ出演による爆発的な販売 そして年末にビックチャンス？？ 12月に東京ビックサイトに出店する ことになりました。 まったく何も考えていないところに...

チャーシュー焼豚工房のくりやまです。 バルサミコ酢を使った焼豚。。 想像つかないですね。 どんな味なのか？ 酸っぱいのか？ 甘いのか？ 実際に作る時はお酢を火にかけるので 少しむせます。笑 とはいえ、出来上がりがむせるかと言えば 全くそんなことはないです。...

豚肉は疲労回復の効果があると 言われています。 ビタミンB1を豊富に含んでいる ので、夏に豚肉を食べるといいそうです。 とはいえ、この暑さ どうしても、 そうめん 冷やし中華 ざるそば なんかのつるつるっと食べれる 冷たいものが好まれますね。 ですがちょっと待って下さい！...

チャーシュー焼豚工房のくりやまです。 当店には焼豚以外にご贔屓に 頂いている商品がいくつかあるのですが その中でも豚自体に等級があるものを 使用した商品があります。 イベリコ豚聞いたことありますか？ イベリコ豚と言っても3等級あります。...

チャーシュー焼豚工房のくりやまです。 当店の焼豚には豚肉の味を存分に 楽しんで頂けるよう塩のみで 味付けしています。 そのままお召し上がりになっても OKなんですが、ステーキ風に分厚く 食べて頂く場合は、 にんにく醤油 がぴったりです。 ニンニク醤油には出汁も入っていて...