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作り方が違うんだよ。作り方が！

7 時間前
3 分

作り方が違うんだよ。作り方が！

～～～～～～～脂質OFF ダイエットポーク～～～～～～～こんな商品を考えました。実は以前から豚肉を販売していると『脂が苦手で・・・』というお声をよく頂戴しますお肉の回りについているあの白い脂が苦手な人が多いみたいです。よくわかります。。なんとなく...

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梅山豚が来る！

2 日前
2 分

梅山豚が来る！

”ちゃうちゃう犬”とか今帰仁アグーに似てる！！今週末に『梅山豚』が届きます。初めて使わせて頂く豚でとても楽しみです。茨城県猿島郡の『塚原農場』 HP:http://www.meishanton.com/ さんのみが取り扱ってます。農林水産省も研究のため扱っている...

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お手伝いのお願い

3 日前
2 分

お手伝いのお願い

金曜日の夜中より観音裏エリアでは『酔いの宵』という街バル的なイベントが始まりました。 1000円でつまみ1品と、お酒１品各店舗によって提供するものは色々。沢山ある観音裏の気になるお店を試す１０００円トライアルセット。。（セントラセット）...

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大人のバレンタインデー

5 日前
3 分

大人のバレンタインデー

寒い日が続いておりますね。。朝がかなり寒くて、布団から抜けるまでにかなりの気合いが必要です。笑さて、今日はバレンタインデーの特別企画のご案内です。。昨年ご好評頂いた企画大人のラムレーズンショコラ昨年よりも内容を更にパワーアップして本年も再販です！！...

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年商〇〇億円のおかみさんのお店とコラボ

1月30日
1 分

年商〇〇億円のおかみさんのお店とコラボ

こんにちは。グロワのくりやまです。魚家 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E5%AE%B6 ってご存知ですか？先日こちらのおかみさん【現会長】とライブのお話をさせて頂きました。...

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料理人も発想しない調理

1月13日
2 分

料理人も発想しない調理

先日お伝えした豚トロ。その事で料理人の友人と話していたんですが【煮込んだ豚トロは初めて】という話をしました。実際に食べてもらったんですが食感が面白いという意見を頂きました。こりこり　→ プリっと？そんな感じです。...

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衝撃が走りました！

1月9日
2 分

衝撃が走りました！

私ごとですが、昨日の 1月８日で54歳になりました。お店を2008年に東京の中野で開店し今年で15周年。現在は中野区から移転して浅草に拠点を移しもうすぐ7周年を迎えます。早いものですね～豚肉料理に特化した飲食店を15年やっていると色んなメニューが生まれます。...

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ちょっと賢くなりました

1月3日
1 分

ちょっと賢くなりました

お正月3ヶ日最終日。おいかがお過ごしですか？奈良の6時はかなり冷え込んでます。知らなかったことでちょっとした失敗が JR西日本とJR東日本で新幹線の切符の受取りができない場合があるみたいなんです。帰りの新幹線の予約を『えきねっと』でして...

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ネット販売商品の配送につきまして

2022年12月12日
1 分

ネット販売商品の配送につきまして

ネット販売商品の配送にかかる日数につきまして

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ストレスフリーの豚さん

2022年12月3日
2 分

ストレスフリーの豚さん

先週、長野県から【安曇野放牧豚】が届きました。長野県で限られた頭数を放牧して育てている健康的な豚さんです。 https://azuminohoubokuton-shop.com/feature/ 少し前に試食をして入れることを決めました...

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Xmas商品のご案内と大人のハヤシソース

2022年11月30日
2 分

Xmas商品のご案内と大人のハヤシソース

お待たせ致しました！延期になってしまった。 Xmasの商品をご案内致します！～ブッシュドノエル　2022　￥2500税込～ 15～18cmくらいになる予定レーズンバターをベースにフランス産最高級のクーベルチュールチョコを練り込んだリッチなバタークリームに...

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にわかサッカーファンの栗山です

2022年11月25日
1 分

にわかサッカーファンの栗山です

ワールドカップの日本戦は観ましたか？興奮しましたね～奥さんと2人で声をあげて観戦してました。相手がドイツだったので、諦め気味の観戦前半戦はいらいら。。ここまでは同じだったのでは？後半に入り、攻撃陣を導入し油断したドイツを叩く。。監督の戦略が花開いた...

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本年最後です！

2022年11月23日
2 分

本年最後です！

今週末の11月26日（土）栗山は千葉でライブをやります。 FANKY&SOULで行きます！！コロナをきっかけに昨年の11月末にバンドを組んでライブをやりました。時間が出来たというのもありますが、『今までの生活を顧みる』時間が出来たのが大きかったですね。...

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大切な時間

2022年11月18日
2 分

大切な時間

深夜一時。。『THE　GOODBYE』(野村よっちゃん）がいたバンドのYOUTUBEを聴きながらこのメール書いています　笑よっちゃん知らない世代も結構いますね　(^_^;) 昔のアイドルバンドも実力があったんだんだな～～なんて感心して、赤ワインを飲んでいます...

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1割以下です

2022年11月16日
3 分

1割以下です　

グロワグロワは来年で7周年です。中野から数えると15周年。まあまあ長持ちしてます。浅草の老舗と比べるとまだまだひよっこもひよっこけれども、老舗には負けない気持ちでやっております。長年お店をやっていると色んな想定外のことが起こります。...

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ちょっと真面目なお話

2022年11月14日
3 分

ちょっと真面目なお話

★テイクアウトの包材について★ 私が子供の頃、、実に48年くらい前。。昭和50年くらいのお話です。当時、母に連れられ買い物に行ってたのは商店街のモール？今のような立派なきれいなモールではなく細い路地のような場所に個人商店が軒を連ねるモールでした。...

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しゃぶしゃぶパーティーやりませんか？

2022年11月5日
2 分

しゃぶしゃぶパーティーやりませんか？

さて、12月25日なんですがさんどうしてますか？例年クリスマスコースを3日間ほどやるのですが、今年はお客さんと楽しめる事をやりたいな～なんて思ってるんです。イベリコ豚のしゃぶしゃぶを食べながら、美味しいナチュラルワインを飲んで、ワイワイ。。。...

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背徳感ありあり

2022年11月2日
2 分

背徳感ありあり

もう11月です。。すっかり秋になり肌寒い日が多くなりましたね～食欲の秋です！という事で、今週末にレーズンバターを使った新商品大人のあんバターサンドこの間試作したものですが、今回はちょっと変わります。。の試食販売を行います。...

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カレー三昧と無料プレゼント

2022年10月12日
4 分

カレー三昧と無料プレゼント

今日はお知らせが２つあります。 1,週末ご飯＆カレーパンVO.2 2,ガーリックペースト無料プレゼントお時間ある時にお読み頂ければ嬉しいです。まずは・・・・＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1,週末ご飯＆カレーパンVO.2 恒例のグロワのカレーテイクアウト販売です。...

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トリュフ尽くしコース

2022年10月7日
2 分

トリュフ尽くしコース

10月7日。今年も残すところあと3か月足らず。早いものです。この時期になると『まだあれはやらないのか？』とお問合せを頂く高級食材を使ったあのコース。今日は『トリュフづくしコース』のご案内です。今日はしっかり特設ページが...

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