先月からくりやま。主夫をしております。
と言っても主に食事を作っています。
特に主食を玄米に切り替えてから
調味料や素材に拘り、手作りしまくりです。笑
ぬか漬けもいい感じになってきたので、
今度はべったら漬けにチャレンジです。
最近、おばあちゃん化してきたくりやまですが、
日本古来からある食べ物にリスペクト（横文字）
を拭えません 笑
発酵ってすごいですね～
どうやって編み出したのか？
先人の知恵には感服です
和食を中心に作ってるのですが、
野菜も皮まですべて使うように
心がけ、煮物の煮汁は味噌汁にして、
昆布も刻んで食べる。
今のくりやま
【もったいない】
精神が宿っています 笑
（料理人なんで当然ですけどね）
横文字が横行する日本ですが、
この【もったいない】は外国ではクールな
言葉らしいですね。。
そんなクールな日本語をもっと海外で
流行らせたいですね。。
ぜひ、【もったいない精神】で
ライフスタイルにアイデアを活用してみて下さい。
それでは！
本日も元気にお過ごし下さい。
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