ド定番でいきます。

先週は分かりづらいメニューだったので、注文が

少なかったです 泣

豚チリ。。ん〜〜〜分かりづらいですね。笑

豚肉を通した定番メニュー(人気メニュー)



1位 「とんかつ」 82.8%

2位 「生姜焼き」 78.1%

3位 「豚汁」 69.7%

4位 「角煮」 50.5%

5位 「酢豚」 49.6%

6位 「肉じゃが」 46.3%

7位 「豚まん」 45.3%

8位 「チャーシュー」 43.5%

9位 「ポークカレー」 42.9%

10位 「回鍋肉(ホイコーロー)」 38.2%




やっぱりわかりやすいものが人気のようです。

確かに冒険は出来ないですよね〜〜 

そんなわけで、今週は豚肉料理の定番




『生姜焼き』




にしました。

生姜焼きというと豚バラ?かロースか?という

問題に直面します。ロースはどうしても固くなりがち

なので、薄く切ったバラ肉に決定!




タレを絡めるとご飯にぴったりです。




今週末はそんなど定番の生姜焼きを提供しますね。

わかりやすいでしょ??

使用する豚肉は『上州豚バラ肉』こちらもド定番。。




家でも作れるか??って

家でも作れると思いますが、 




ここは専門店!!!

タレにこだわります。

オレンジを効かせた濃厚なタレなので

一緒にジンジャーライスと食べると









『生姜焼きの意識改革』



になるかもです。

なので、家では作れないかな。笑

濃厚だけどさっぱり感?

ぜひ、お試しあれ 



週末ご飯予約フォーム

https://forms.gle/yochBVQqZCfueV2i6



そして、今週はもう一つお知らせが。。

ぼちぼち週末ランチの応募をしようと思います。

ようやく厨房にも少しずつ慣れてきました (^_^;)




もちろんメニューは『生姜焼き』です。

ですが、一般的なうすい肉ではなく

少し厚めのポークジンジャーで提供します。




お店では、自宅食べれない特別感を味わって

頂きたいですからね。

使用するお肉は




上州豚 or イベリコ豚




お選び頂いた、お肉を2cm程度の厚切り肉にカット。

芳ばしくソテーして、じゃーっと特製のジンジャーソース

で仕上げます。お持ち帰りのソースとは違う  




『ジンジャーオレンジソース』 




お店で食べる生姜焼きはこんなに違う

という特別感をお楽しみください。




写真は以前、提供していたポークジンジャー

お店で食事なので、パンに合わせた味わいに

しています。






















フォームでお肉をどちらかお選び頂けるようになっております。

ぜひ、この3連休!

週末ご飯でお楽しみください! 




『会員様限定』週末ご飯特別ランチ 予約フォーム

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=chaXzEvy




それでは、今日も良い一日を~

くりやまでした。。

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