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<ナチュラルワイン特有の… / 週末のご予約状況>


有留です

かねてより色々と宣伝しております通り

グロワグロワでは

ナチュラルワインを多く扱っております。



そんなナチュラルワインにつきものの

オフ・フレーヴァー

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一昔前はビオ臭いとか言われ

ナチュラルワインが敬遠される

大きな理由の一つでした。

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そもそも感じ方に個人差があったり、

ワイン自体の個性、特性と区別がつきにくかったり

素人に毛が生えた程度の私には

なかなか扱いに困る代物です

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基本的にお店のワインを選ぶとき

個性があり

ちょっとした驚きを与えてくれるような

そんなワインを選びたいと思っているので

(画像のワインもそのひとつ)

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結果的に

ビオ臭い、かもしれないワインも

お店に並びます。たぶん

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先日もナチュラルワインがお苦手な常連様に

これはちょっとビオ臭い

これは大丈夫

とチェックしていただきましたが笑

.

それでも

ナチュラルワインには

代え難い旨味や個性があり

その魅力に私もシェフ栗山も

取り憑かれてしまっているわけです。

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せめて少しずつでも勉強し

知識を深め

そういったオフフレーヴァーのリスクを秘めた

個性際立つワインたちとも

上手にお付き合いしていきたいものです。

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そのためにも

実地での実習が不可欠。

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というわけで本日は人形町の

ナチュールなワインのお店に

勉強(笑)に行ってまいります。

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おいしそ〜

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週末のご予約状況


8/26 土、8/27日


お席あります。


27は千束通り商店街納涼大会に出店予定です。

近くにお越しの際は当店の焼豚と

エゴラッピンのマリアージュをぜひお楽しみください。


※現在ランチ営業は

基本的にご予約のみ

とさせて頂いております※


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【営業時間】

平日

Dinner 18:00-22:30 CLOSE (21:00 L.O)

Take Out 14:00-20:00くらい


土日

Lunch 12:00-15:00 (14:00 L.O)

Dinner 18:00-22:30 CLOSE (21:00 L.O)

Take Out 12:00-20:00くらい


※火曜日定休

※Dinnerはご予約のない日は営業をお休みすることがございます。


ご予約お待ちしております。


【TEL】

03-6231-6309


【HP】

https://www.groin2.com/reserve


【BASE通販ページ】

https://groin2.shopselect.net


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