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  • 9mai087

感謝の気持ち













かれこれ25年前。

私が音楽から離れ飲食の仕事についた

頃の話です。 

 

思えば25年。飲食に入ったのは30歳

かなり長い期間、飲食店で働いています。

 


背水の陣

 

 

で臨み働き始めたレストラン。

30歳から何の経験もない仕事につくのは

無理があるのかも 汗

いや~~慣れるまではきつかったですね~ 

それまでは、パソコンで図面を書いていたので

デスクワーク。

 

からの~オールデイ立ちっぱなし。

デスクワークをしてるあなた。。

考えられます??

しんどいっすよ~ ほんと 汗

 


足が痛くて痛くて。

おまけに仕事が出来ないから

ず~~っと 

 

『すみません!』

 

と謝り続けるメンタル。笑

いや~。3日で心が折れそうでした。

でも、ここで辞めて


『何すんの??俺』

 

みたいな自問自答と悔しさと

今まで好きなことをやってきた自分に

対する自己嫌悪。

 


かなり自信をなくしてました。

それでも、『何とかしなきゃ』みたいな

気持ちで必死でした。

 

必死

 

必ず死ぬと書く。重い 汗

とにかく。必死でした。

1日14~16時間。週に1回休み。

  


今なら、がん黒(スーパーブラック)な職場。 

でも、もっときつい現場はいくらでも

ありました。

 

料理は好きだったので『余裕でしょ』みたいな

感じで、入ったのですが想像とは大きく

違ってました。続けられたのはきっと

 

背水の陣

一生懸命な人に回りが優しかった 

(手助けしてくれた) 

 

からです。今思えば感謝ですね。

25年後の現在はお店をやっているのですが

当時のガン黒環境だと誰もお店に

いないでしょう。

 

経営者になった今、当時の厳しさを

他の人に与えるのは、おかしいし

法律的にどんどん厳しくなってます。 

 

パワハラ

モラハラ

セクハラ 笑

 

何でもハラスメント 汗

25年前は何でもあり。今働いている人は

すごく恵まれてますね~

 

 

もっと進化すべきではあるのですが、

そこに感謝の気持ちがあるか

そこに甘んじるのとでは、その人の

生き方自体が大きく変わります。 


恵まれると有り難みが薄れる

 

スマホを持ち始め漢字が書けなくる  

そんな感じ??

(ちょっと違うかな 笑)

  

恵まれることやその環境を作るのは

素晴らしいことですが、

現代人(自分も含め)感謝の気持ち

を忘れてしまって来てるのではないかと

思ってます。


当たり前に食材が沢山あって何でも

食べることが出来る日本

きっと25年後にはそれが当たり前に

なくなるのでは?

そういう日が来るでしょう。

  

肉の日の豚肉を触りながら 

昨日の夜中に一人でふとそんな事を

思い、このメルマガを書きました。

(深夜12時30分)

案外まだまだブラッキー 汗


日々感謝の気持ちを持って

食材に触れ、無駄を出さず

美味しいと思える(今の自分なりに)

料理を今後も提供していこうと

思います。 

 

あれ?

ちょっと真面目な話すぎましたね。

すみません。m(_ _)m

最近、週に一度のワンオペで自分時間が

多くなったもので感傷にふけて

しまいました。 

 

明日は障害者支援の方と

打ち合わせです。

ガン黒を美白に!!

(BY 鈴木 その子)


 


















美白の女王様


肉の日のご注文は明日23:55分までです。

お早めのご注文をお待ちしております~

 



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