戦利品が届きました。


肉の日の受付は明日の21時までです。。

ご注文はこちらから~

https://forms.gle/14ztMPKzyDyDtkxM6

<お詫び>

本日、祭日で肉の仕入れがストップしているので

イベリコ豚バラ肉を使った、しゃぶしゃぶ肉と

黄金の豚丼ですが、24日の17時移行に受け取りを

指定して頂けると助かります。m(_ _)m

 


さて、またもや台風が・・・

3連休なのに困ったものです。。

そんな週末、ちょっと寒く感じますが

体調管理には十分気をつけて下さいね。

 


昨日、先日の展示会の戦利品が沢山届きました。

パスタやら、ドライフルーツ、ソースなど


ナツメヤシが気になる。。ナッツはお腹すいた時の補助食 笑

生パスタ、ダイスの乾麺。今日の賄いだーー

 

 

パスタは生パスタや乾麺

営業で使用するものと賄用 笑

そんなパスタ麺の製法には2種類あるのご存知でしたか?

テフロン製法(表面つるつる プリッと食感)

ダイス製法(表面ざらざら もちっと食感)

スーパーに並んでいる麺を買う時に

よ~く見てみて下さい。 

 

基本オイルベース(特にペペロンチーノ)

にはテフロンがいいかな~なんて思ってますが

個人的にはもちっとした食感が好きで、

賄いはこの麺を使っています。 

  

 

ザラッとした麺はソースに絡むんですよね。。

今度なにかの時に詳しく解説しますね。

 

 

で、今回の目的の一つだった『ドライフルーツとナッツ』

こちら、すべてオーガニック。。

なんか今の世の中に合ってるでしょ?

SDG’sとか。笑

 


展示会で試食したところ、優しい味わいで、

とても、美味しくその場で使うこと決定して

サンプルを送ってもらいました。 

『え?でもドライフルーツを何に使うのかって?』

 

そりゃーもう当店の人気商品

 

『大人のレーズンバター』 

ですよ~

こやつにはどっさりとドライレーズンが

入っていて以前からずっとオーガニックの

ドライフルーツを使いたいと思っていたのです。

 

 

最近、食事のことを色々と気にしていたら

どんどん、『よりいいもの、身体に負担のないもの』

なんて考えるようになってきました。

で、実は来月の頭、、、1週目、2週目に

 

 

『大人のラムレーズンロールケーキ モカリッチ』

 

を作る予定なんですが、この際に作る

レーズンバターにこのオーガニックのフルーツを

どっさり入れようと思います。

 

もっと美味しく健康的に!(前回のもの)



きっと以前の販売したときよりも

ナチュラル感が増してくれると思います。

コンベクションも導入したし。笑

 

 

今回はドライフルーツだけでなく砂糖もオーガニック。

更にはカカオ、ナッツ類まで。笑

オーガニックずくしやん。。

まあ、身体に良いものはどんどん使っていこうと

思っております。

 


そのうち自分で作るようになるのかもですね。笑

コンベクションもあるし。常に進化。。  

そんな訳で10月楽しみにしていて下さいね。


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