残り僅かです

クリヤマです。

まだまだ暑いです。。

MGB（黒豚とマンガリッツァの交配）

残りわずかになりました。

屠畜までに1年半かけているので

旨みすごいです。

肉質の色はまるで牛肉。

食べた方も驚いています。

写真は肩バラ肉。

ロールにするか？

そのまま焼くか？　

どちらでも美味い。。

次回はサドルバックかマンガリッツァの純正

が入荷予定です。お楽しみに。

★使用部位：ランプ、肩バラ

★品種：MG x B　（1年半肥育）

★特徴：肉質が赤く旨みが濃い

★料理名：ロースト

★調理方法：表面を焼いてから低温で火入れ　

#ローストポーク

#マンガリッツァ