今週の週末ご飯は、
専門店のボロネーズソース
季節によってお店ではトリュフをすりすり ミートソースと言った方がわかりやすいですかね?
ボローニャ地方の郷土料理であるボロネーゼは牛肉を
使って作ります。
当店では豚100％！イベリコ豚や、アグーや、上州豚の磨き肉を
挽いて作ります。
ボロネーゼソースってご自宅ではなかなか
作らないですよね〜
なんと言っても野菜の微塵切り！！
これが大変です。
玉ねぎ、セロリ、人参、全て微塵切りに
して、なおかつ、じっくり炒めなきや
ならない！大変ですねー汗
時間もかかります。
美味しいものを作るのって大変ですー
ですが、このソースがあるとー
パスタソースはもちろん
グラタン
ラザニア
ドリア
野菜の肉詰め
洋風麻婆豆腐 笑
などなど
色んな料理で活躍します！
そして、チーズやトリュフを混ぜ込むとたまらなく美味しくなっちゃいます。
一緒にご用意致しましたのでぜひ!
＜注意＞パスタの麺は出来る限り太い麺をお選び下さい！
『ゴローゾ』さんに教えてもらったモッツァレラチーズや浅草開化楼の太〜いパスタ麺
マッシュルーム微塵きりにトリュフを混ぜ込んだソース！
冷凍もOKですので、是非まとめ買いして
ご活用ください！
それでは本日より予約スタートでーす。
仕込みの段取りもあるので、早めに予約くださいね。^_^
モッツァレラチーズは木曜日までです。
※結構美味しいです。スーパーにはないです
週末ご飯
それでは、本日も元気に参ります！
くりやまでした〜
店舗情報
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店名：幻のローストポーク グロワ グロワ
住所：台東区浅草2-26-5 SDSビル102
電話番号：03-6231-6309
営業時間： ランチ 12:00～14:00(L.O)
ディナー 18:00～21:30(L.O)
定休日：火曜日 月一回不定休あり
FACEBOOK： https://www.facebook.com/groin2008/
Mail：9mai08@groin2.net
HP＆予約：https://www.groin2.com/
テイクアウト予約：https://groin2.shopselect.net/
グロワの豚肉料理チャンネル：https://www.youtube.com/channel/UC_DDcYpYDDMqkT7J5Kr3nHQ
インスタグラム：https://www.instagram.com/groin2/?hl=ja
グーグル口コミ投稿 https://g.page/groin2/review?nr
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