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グロワグロワのお料理
季節のコース
SPECIAL COURSE
期間限定コース
コースはご予約限定とさせて頂いております。
希少な長期肥育熟成豚と栃木のオーガニック野菜、そしてナチュラルなワインを存分に楽しんでいただけるコースを、季節ごとにさまざまなコンセプトでご用意しております。
これらのコースのご予約は食材の数が限られる関係で会員様を優先させて頂いております。
よろしければメールマガジンのご登録のうえご利用下さい。
詳細は下記ブログ記事よりご確認いただけます
その他コース
DINNER COURSE
ディナーコース
コースはご予約限定とさせて頂いております。
コースは希少な長期熟成肥育の豚肉を使ったローストポークを中心に、豚肉の様々な部位を使ったお料理をご用意致します。
定番料理やモツ料理などを和洋中とらわれないスタイルでご提供致します。
ソムリエが選んだナチュラルワインと共にお楽しみ下さい。
また、メールマガジンのご登録でコース価格が割引になるサービスがございます。
〜プレミアム〜
最高品質の豚肉料理を中心に季節に寄り添った料理。
看板のローストポークを厳選した野菜や魚介を使った料理を。
シャルキュトリー、モツ料理、パスタなどシェフ栗山の個性豊かな
料理をご堪能ください。
※コース内容は季節の移り変わりと共に随時変わります。
1、一口前菜
2、スープ
3、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
4、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
5、モツ料理
6、温かい豚肉料理
7、ローストポーク3種 食比べ
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
8、〆料理
９、デザート＆カフェ
10、自家製パン付
¥10,000
〜金の豚〜
豚肉に惚れ込んだ店主のこだわりのローストポークと
季節に寄り添う食材を楽しむ一番人気のコースです。
ナチュラルグラスワインとのペアリングを合わせてのご注文で
コース価格が割引になるサービスもございます。
1、一口前菜
2、スープ
3、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
4、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
5、モツ料理
6、ローストポーク2種 食比べ
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
7、〆料理
8、デザート＆カフェ
9、自家製パン付
¥8,000
〜銀の豚コース〜
初めての方でも安心のシンプルなコースです。
1、スープ
2、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
3、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
4、ローストポーク
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5、デザート＆カフェ
6、自家製パン付
¥5,000
LUNCH COURSE
ランチコース
コースのご用意はご予約限定とさせて頂いております。
ディナーコースに近い内容でリーズナブルに、よりお気軽に豚の魅力を堪能できるランチコース。
ナチュラルワインといっしょにお昼の浅草をちょっぴり豪華にお楽しみ下さい。
プレミアムランチ
希少な「超長期肥育」の豚肉と一般豚を食べ比べて頂くメインディシュのほか、
モツ料理や自家製のシャルキュトリーなど、豚肉の魅力を存分に楽しんでいただける
贅沢なランチコースです。
・一口前菜
・スープ
・旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
・モツ料理
・ローストポーク2種
※セレ豚（満州豚xデュロックF1種） ♀ 3歳
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・〆料理
・デザート＆カフェ
※全8皿9品の料理
¥8,000
金のランチ
希少豚を使用したコースです。
一味違う濃厚な豚肉の魅力をお楽しみください。
＜金のランチ＞
・スープ
・旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
・モツ料理
・ローストポーク
※セレ豚（満州豚xデュロックF1種） ♀ 3歳
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・デザート＆カフェ
※全6皿6品の料理
※アレルギーや苦手食材は事前にお知らせ下さい。
¥5,000
銀のランチ
ご予約不要のお気軽にご利用いただけるランチセットです。デザートまで付いてとってもお得。
メインディッシュの内容は不定期で変更しております。詳しくはInstagramを御覧ください。
※希少豚は使用しておりません。
＜銀のランチ＞
・スープ
・旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
・ローストポーク
※セレ豚（満州豚xデュロックF1種） ♀ 3歳
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・デザート＆カフェ
※全5皿5品の料理
※アレルギーや苦手食材は事前にお知らせ下さい。
¥3,800
セットメニュー
プリフィックスセット
メニューは当日決めたいという方向けのセットです。
季節のお野菜を使った前菜と自慢のシャルキュトリー、そしてメインディッシュを自由に
お選びいただけます。
コース料理よりはシンプルながらご満足いただけるセットです。
ランチ、ディナーともにご用意しております。内容は随時変わります。
ランチタイム ¥2,000
ディナータイム ¥3,800
メニュー詳細は下記ブログ記事をご参照下さい。
※月に1〜2回程度メニューを更新しております。
おつまみ & ワインテイスティングセット
その日のおすすめ前菜とナチュラルワインを3種類を少量ずつ楽しめるオトクなセットです。
食後のちょい飲みや、ワインを楽しみたいけど食べ物もないとちょっと口さみしいときなどに。
本日の前菜数種盛り合わせ(少量5〜6種ほど)
+
グラスワインハーフ 3杯
¥2,980
おつまみ & ワイン3杯セット
厳選したナチュラルワインを中心に、オススメのワインを3杯と小さなおつまみがつくセットです。
飲み足りないけどお腹はいっぱい、な方にオススメです。
一杯ずつのご注文よりオトクに「ちょっぴり良いワイン」をお楽しみ頂けます。
本日のちいさな前菜
+
グラスワイン 3杯
¥5,000
おつまみ & ワイン5杯セット
たっぷりとナチュラルワインを楽しみたい方にオススメのセットです。
ワイン5杯と小さなおつまみをご用意いたします。
一杯1500円以上のクラスのワインも含めて、じっくりとお楽しみ頂けます。
本日のちいさな前菜
+
グラスワイン 5杯
¥7,000
アラカルト
ローストポーク
当店の看板メニューのローストポークもアラカルトでお召し上がり頂けます。
低温でじっくり長時間火入れしたジューシーなローストポークをご堪能ください。
※品種は日により異なりますが、コースでご用意する希少豚ではございません。
その日の豚肉を使ったローストポーク
¥2,800〜
自家製シャルキュトリー
豚肉専門店として16年以上の研究のすえに完成したこだわりのシャルキュトリーは、ナチュラルワインとの相性抜群です。
フロマージュ・ド・ジャレ ¥1,500
熟成パテ・ド・カンパーニュ ¥1,600
モルタデッラ・ソーセージ ¥1,500
旨みたっぷりポーク・リエット ¥1,000
大きなソーセージ ¥1,800
etc...
オードブル、その他
日によって異なる前菜をご用意しております。
スタッフまでおたずねください。
例
栃木県産のお野菜を使ったキッシュ
岡山県吉田牧場さんのチーズ
自家製ピクルス
クミンが香るキャロットラペ
自家製のライ麦パン
大人のレーズンバター
etc...