ディナー：9月14日〜2週目 プリフィックス
浅草の観音裏エリア近くの豚肉専門のビストログロワグロワではコース料理よりも少し気軽に食事をお楽しみ頂けますように『CHEF'Sセット』というプリフィックススタイルのメニューをご用意しております。浅草にいらした際は足を伸ばして地元感あふれる裏浅草エリアまでいらしてくださいね。
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栗山 裕二
- 3 日前
- 2 分
9月14日〜２週目のメニュー プリフィックス
浅草の豚肉ビストログロワグロワの週末のランチメニューです。毎週少しづつ変わるメニューで豚肉料理の魅力をお伝えしています。
浅草にいらした際は観音裏エリアまで少し足を伸ばしてグロワグロワにご来店頂けますと嬉しいです
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栗山 裕二
- 7 日前
- 10 分
豚肉専門店は特別な豚肉を使う EP4 三元豚って何？
三元豚は何か？多くの人が『麦豚』『アグー豚』『黒豚』などのような豚の名前だと勘違いされています。では、三元豚とは何か？豚肉料理に特化したビストロ『グロワグロワ』のオーナーがお客さまの疑問にお答えします。
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栗山 裕二
- 9月6日
- 2 分
9月〜1週目〜 ランチメニュー
豚肉専門店グロワグロワのランチメニューです。前菜とメイン料理で￥2160。お得なランチメニューは土日祝日のみのご案内となります。
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有留 拓人
- 9月5日
- 8 分
「私感 ナチュラルワインとクラシックワイン」
グロワグロワのソムリエが完全に主観で綴ってみたナチュラルワインとクラシックワイン、比べて意味あるの？という話。結論は出ない。
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栗山 裕二
- 9月4日
- 5 分
セレブ豚と満州豚：似て非なるもの
セレブ豚という満州豚を元にして交配したF1種の豚。豚肉専門店グロワグロワではこういった『最高級の豚』を中心に食べて頂き『豚肉をご馳走に』というコンセプトの元に営業を続けています。
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栗山 裕二
- 8月24日
- 1 分
ディナー 8月4週目のメニュー
浅草のひさご通りに位置するグロワグロワの8月4週目のディナーメニューです。
写真は人参のラペという前菜などで活躍する野菜のお惣菜。クミンを効かせているのでちょっぴりスパイシー。
お肉の前菜との相性もバッチリ！
お試しあれ！
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栗山 裕二
- 8月24日
- 1 分
8月4週目のプリフィクスランチメニュー
8月の4週目のプリフィっクスメニューでございます。夏にぴったりのピクルスは季節の野菜をたくさん盛り込んでおります。さっぱりしたピクルスとハムやソーセージなどと楽しんでくださいね
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栗山 裕二
- 8月14日
- 6 分
セレブ豚について知る
満州豚とデュロックを交配させて作るF1豚である【セレブ豚】。グロワグロワではそんな希少な豚肉を中心に部位ごとに調理法を変えて提供しています。
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栗山 裕二
- 8月11日
- 1 分
ディナー：8月8日からのChef'sメニュー
浅草の豚肉専門店の8月8日からのChef'sセットはプリフィクスでとってもお得に楽しむことができます。
富士農場からの三元豚を中心にメニュー中には『セレブ豚』も楽しむことが出来ます。予約限定ディナーコースでは、看板料理のローストポークを始め部位ごとに色んな調理法で楽しみ頂けます。
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栗山 裕二
- 8月11日
- 1 分
ランチ：プリフィックス 8月10日からのメニュー
8月10日からの3連休に向けたラントメニューです。豚肉専門店らしいグロワグロワの定番大人のチャーシューも食べることが出来るリーズナブルなランチはいかがでしょうか？ローストポークも食べられて2人でご来店頂けますとシェアしながら色々楽しめますよ
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有留 拓人
- 7月26日
- 4 分
グロワグロワの近く 浅草・上野周辺夏のイベント情報
グロワグロワ周辺、浅草・上野エリアの2024年夏を盛り上げるサマーイベントをピックアップ！花火大会から、夏まつり、ちょっと変わった展覧会まで。イベントのついでに美味しい豚とワインいかがでしょうか？！
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栗山 裕二
- 7月26日
- 2 分
ランチ、ディナーのプリフィックス 7月4週目のメニュー
お客様にお選び頂けるプリフィクスメニューの内容を更新しました。毎週マイナーチェンジをしておりますので、ブログをチェックくだされば嬉しいです。
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栗山 裕二
- 7月25日
- 1 分
2024年8月のプリフィックス セット
浅草グロワグロワの2024年8月のプリフィックスセットの内容。鹿児島県のふくどめ小牧場さんのサドルバックを使ったお料理を中心に、栃木県産のお野菜を使った前菜などからお選び頂けます。夏にピッタリのお料理をご用意。
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栗山 裕二
- 7月3日
- 7 分
2024年 サマーコース始まります
福留小牧場のサドルバックをメイン料理にお届けする『サマーコース』口溶けの良い脂とコクのあるお肉をお楽しみ頂ければ嬉しいです。
グロワグロワでは、サドルバックをはじめ、日本の農家さんが大切に育てている希少な豚肉を中心に使わせて頂いております。
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栗山 裕二
- 7月3日
- 5 分
吉田牧場のモッツァレラチーズとカチョカバロ 濃厚ミルキー
吉田牧場のモッツァレラチーズやカチョカヴァロを使った料理はグロワグロワでも大人気です。美味しいチーズは日本人は大好きで、日本の職人の奥深さが感じる商品です
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栗山 裕二
- 6月20日
- 5 分
豚バラ肉を使った洋風のレシピ
浅草、観音裏のビストロで出す豚バラ肉のコンフィ。豚肉専門店で出すコンフィはカリッと食感＆とろとろのの食感を同時にお楽しみ頂けます。
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栗山 裕二
- 6月10日
- 7 分
純粋黒豚を使ったやきとんコース 黒豚とは？？
こんにちは グロワグロワのくりやまです。 黒豚を使うにあたり黒豚の歴史を調べました。 驚いたことに黒豚が奈良時代に食されていた 可能性があることを知りました。 ちょっとびっくり。 おそらく中国から伝来した黒豚は猪の延長線上にあった だと思います。 黒豚の起源...
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