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ランチ
LUNCH COURSE
ランチコース
コースのご用意はご予約限定とさせて頂いております。
ディナーコースに近い内容でリーズナブルに、よりお気軽に豚の魅力を堪能できるランチコース。
ナチュラルワインといっしょにお昼の浅草をちょっぴり豪華にお楽しみ下さい。
〜ペアーズランチ〜
休日デートにぴったりの全7品のランチコース。
炭火仕上げたローストポークを中心に、
季節を感じる料理をお楽しみ下さい。
ちょっぴり贅沢な“大人のためのお昼のごちそう”です。
・小さな前菜
・スープ
・旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
・季節の温かい一皿
・希少豚のローストポーク 食比べ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・デザート＆カフェ
※7品の料理
※アレルギーや苦手食材は事前にお知らせ下さい。
¥5,500(税込）
〜レディースランチ〜
女性同士の会食にぴったり。
旬の野菜や果物などを中心に組んだサラダやスープなど
素材の良さをシンプルに調理し、肌にも身体にも嬉しい
シンプルなコースです
メイン料理も脂控えめの部位をシンプルに提供致します。
・小さな前菜
・季節野菜のスープ
・新鮮な野菜やフルーツを使用したサラダ仕立て
・脂やカロリー低めの部位の低温ロティ
・デザート＆カフェ
※全5皿5品の料理
※アレルギーや苦手食材は事前にお知らせ下さい。
¥3,800（税込）
セレクトランチセット
当日でもお楽しみ頂ける
シンプルなセットメニューです。
お肉料理は4つのメニューからお選び頂けます。
季節のスープ
前菜
本日のお肉料理から
1品チョイス
デザート
¥2,800
ランチセット
ローストポークランチ
・レディースサイズ ¥1,280
・スタンダードサイズ ¥1,680
・キングサイズ ¥1,980
リブロースのポークグリルランチ 250g ¥1,890
厚切りロースステーキ チーズ乗 220g ¥1,890
限定！特製ハンバーグステーキ 200g ¥1,890
豚バラ肉のコンフィ ¥1,890
ディナー
ディナーコース
炭火で仕上げるローストポークの食べ比べを中心に
人気のラザカツなどの当店の逸品を集めたディナーコース
季節の素材を使った料理や〆の料理まで。
アラカルトでご注文頂くよりもリーズナブルで色々な
料理をお楽しみ頂けます。
〜銀の豚コース〜
まずは当店の味を試してみたい方に。
豚肉の旨みを丁寧に引き出す炭焼きローストポークをメインに、前菜などを含めた全6品。
シンプルながらも豚の奥深さを体験できる内容です。
豚肉の世界を、ここから始めてみませんか。
1、一口前菜
2、季節を感じるスープ
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
3、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
4、ローストポーク
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5、デザート＆カフェ
6、自家製パン付
¥5,500(税込）
〜金の豚〜
人気No.1。希少豚のローストポーク2部位を“食べ比べ”できる、満足度の高い定番コース。
一口前菜から始まり季節を感じるサラダなど、豚肉の色々な表情を引き出す全8品構成です。
自然派ワインとのペアリングにも最適。初来店や記念日ディナーにもおすすめです。
1、一口前菜
2、季節を感じるスープ
3、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
4、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
5、モツ料理
6、希少豚のローストポーク
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
7、デザート＆カフェ
8、自家製パン付
¥7,700(税込）
〜銀の豚コース〜
女性でも気軽お楽しみ頂けるコース
小さなポーションで５皿。季節を感じる野菜やシャルキュトリーなど
軽やかにお楽しみ頂けます。
1、一口前菜
2、季節を感じるスープ
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
3、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
4、ローストポーク
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5、デザート＆カフェ
6、自家製パン付
¥5,500(税込）
〜金の豚コース〜
人気No.1。希少豚のローストポーク2部位を“食べ比べ”できる、満足度の高い定番コース。
一口前菜から始まり季節を感じるサラダなど、豚肉の色々な表情を引き出す全8品構成です。
自然派ワインとのペアリングにも最適。初来店や記念日ディナーにもおすすめです。
1、一口前菜
2、季節を感じるスープ
3、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
4、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
5、モツ料理
6、希少豚のローストポーク
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
7、デザート＆カフェ
8、自家製パン付
¥7,700(税込）
アニバーサリー
限定コース
コースはご予約限定とさせて頂いております。
希少な長期肥育熟成豚と栃木のオーガニック野菜、そしてナチュラルなワインを存分に楽しんでいただけるコースを、季節ごとにさまざまなコンセプトでご用意しております。
これらのコースのご予約は食材の数が限られる関係で会員様を優先させて頂いております。
よろしければメールマガジンのご登録のうえご利用下さい。
〜アニバーサリー
ランチコース〜
昼のひとときに、特別な豚肉を体験しませんか？
希少豚の旨みを炭火で引き出したローストポーク2種と、手作りにこだわったシャルキュトリを含む全8皿9品。
スープ、旬菜のサラダ、一口前菜から始まり、モツ料理や〆の一皿、デザートまで丁寧に構成されたコースです。
プリフィックスランチでは出会えない、火入れの妙と素材の深みに触れる贅沢なランチをお楽しみください。
・一口前菜
・スープ
・旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
・季節の温かい一皿
・希少豚の炭火焼きローストポーク2種食比べ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・パスタ料理
・デザート＆カフェ
※9品の料理
¥8,800(税込）
〜アニバーサリー
ディナーコース〜
炭火で仕上がるローストポーク3部位食比べに加え、希少部位の料理を組み込んだ、
当店最上級の希少豚を堪能するコース。
一口前菜からスープ、季節を感じる野菜のサラダ、煮凝りやモツ料理、
自家製シャルキュトリなど豚肉料理の奥深さを引き出す全12品。
それぞれの皿に合わせた自然派ワインのペアリングセットもご用意しております。
季節ごとに移ろう素材の表情と、アラカルトでは出会えない
“物語のある一皿”を、五感でお楽しみください。
※コース内容は季節の移り変わりと共に随時変わります。
1、一口前菜
2、季節を感じるスープ
3、旬を彩るサラダ仕立て
〜〜〜〜【豚肉料理】〜〜〜〜
4、スネ肉とミミガーの煮凝り風
〜フロマージュドジャレ〜
5、モツ料理
6、希少部位の一皿
7、希少豚の炭火焼きローストポーク 三部位食比べ
※豚肉は富士農場を中心に日本全国の特別な農場から仕入れます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
8、パスタ料理
９、デザート＆カフェ
10、自家製パン付
¥11,000(税込）
〜ローストポーク〜
当店の看板メニューのローストポークもアラカルトでお召し上がり頂けます。
低温でじっくり長時間火入れしたジューシーなローストポークをご堪能ください。
※品種は日により異なりますが、コースでご用意する希少豚ではございません。
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¥2,800〜
〜自家製シャルキュトリー〜
豚肉専門店として16年以上の研究のすえに完成したこだわりのシャルキュトリーは、
ナチュラルワインとの相性抜群です。
フロマージュ・ド・ジャレ ¥1,500
熟成パテ・ド・カンパーニュ ¥1,600
モルタデッラ・ソーセージ ¥1,500
旨みたっぷりポーク・リエット ¥1,000
大きなソーセージ ¥1,800
etc...
〜オードブル、その他〜
日によって異なる前菜をご用意しております。
スタッフまでおたずねください。
例
橋本県産のお野菜をだったキッシュ
岡山県吉田牧場さんのチーズ
自家製ピクルス
クミンが香るチャロットラベ
自家製のライ変パン
大人のレーズンバター
cte..
ナチュラルワイン 3杯セット
ちょっといいやつを定額でお得にお飲みいただけるセットです。
メルマガ会員様は「部位ごとに調理法を変えるコース」 と合わせてのご注文で
お得になる特典もございます。
¥5,500
ナチュラルワイン 5杯セット
更にお得に、5杯つくセット。
ソムリエが厳選したナチュラルワインを思う存分お飲みください。
コースとセットでご注文頂くのもおすすめです。
お料理の進行に合わせてご提案させていただきます。
メルマガ会員様は「部位ごとに調理法を変えるコース」と合わせてのご注文で
お得になる特典もございます。
¥7,500
一杯ずつ。ハーフサイズもございます。
もちろん一杯ずつ、お好きなものをお選び頂けます。
また、グロワグロワではグラスワインのハーフサイズもご用意しております。
生産者のこだわりが詰まった自然派ワインの中にはちょっぴり高いものもあるのは事実…
まずはハーフでお気軽に。
※ハーフサイズは2杯以上のご注文をお願いしております。
¥1,000 〜 ¥2,500 (一杯)