部位ごとに異なる旨みを、炭火で食べ比べるコース
【グロワグロワ 看板コース】
金の豚コース ¥7,700（税込）
部位ごとに異なる旨みを、炭火で食べ比べるコース
全7皿8品
ナチュラルワインとのペアリングに最適
浅草ビストロで楽しむ、部位ごとの豚肉食べ比べと炭火焼きの饗宴
1、アミューズ
2、旬を彩るサラダ仕立て
3、スネ肉とミミガーのコンビーフ風
〜フロマージュドジャレ〜
4、温菜
5、炭火で仕上げるローストポーク 2部位食べ
6、デザート＆カフェ
7、自家製パン付
大切な人と過ごす、ゆっくりとした夜を
01
炭火で引き出す、
香ばしさと肉の甘み
炭火で味わう
炭火で引き出す、香ばしさと脂の甘み
02
部位ごとに異なる
食感と旨みを味わう
部位の違いを楽しむ
ロース・バラ・ヒレ、そして希少部位まで。それぞれ違う食感と脂の甘み。
03
カウンターで
過ごす、特別な時間
ライブ感を楽しむ
カウンターで過ごす、特別な時間
メニュー
料理の出来上が りや仕上がりを見ながら
ビストロ料理をお楽しみ下さい。
コースで楽しむディナー
金の豚コース ¥7.700
部位ごとに異なる旨みを、
炭火で食べ比べるコース全7皿8品
ナチュラルワインとのペアリングに最適
炭火焼きローストポーク 食比べ（2部位）
・スネ肉とミミガーの煮凝り風
・季節の温かい一皿 · デザート · カフェなど
アニバーサリーコース ¥11.000
部位ごとに異なる旨みや季節素材との組み合わせの一皿
炭火で食べ比べるコース全8皿9品
記念日にピッタりのコース。ナチュラルワインとのペアリングに最適
銀の豚コース ¥5.500
当店で一番シンプルなコースです。
その日のおすすめのお肉料理をお召し上がりください
アラカルト
ご来店後にお料理を決めたい方向けです。
ギャラリー
五感で楽しむ
カウンター７席の空間
豚肉の魅力は底なし
豚肉をごちそうに！
関西で“牛肉文化”に育った私は、かつて豚肉にあまり魅力を感じていませんでした。
しかし料理人として出会った「イベリコ豚のステーキ」が、その常識を一変させたのです。
凝縮された旨味と香り、しっとりとした食感——
あの一口の感動が、今の原点となりました。
豚肉は、部位ごとに火入れや切り方を変えることで驚くほど表情を変えます。
その奥深さを最大限に引き出し、「豚肉はごちそうだ」と感じていただくこと。
それが、私の料理人としての使命です。
フランス語で“ブーブー”を意味する「グロワグロワ」。
この名に込めたのは、豚を愛し、その可能性を追い続ける決意です。
数あるお店から当店を選んでご来店いただいたあなたが、
美味しい豚肉を食べて笑顔になる——
それが私たちの、何よりの喜びです。
グロワグロワ オーナー
くりやま
＼炭火の香りとともに、特別な夜を／
アクセス
浅草観音裏、ひさご通りにある小さなお店です。
赤いルーフと大きなワイン樽を目印にお越し下さい。
住所
〒111-0032
東京都台東区浅草2-26-5 SDSビル102
Tel
03-6231-6309
営業時間
店内でのお食事
平日 18:00-22:30
土日祝 12:00-22:30
定休日
火・水
アクセス
つくばエクスプレス「浅草駅」A1出口より徒歩5分
銀座線・浅草線「浅草駅」6番出口より徒歩12分
