豚肉愛に満ち溢れた

店主のローストポーク

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店主栗山裕二はNHK『がってん』『あさイチ』で

ウデ肉の使い方や、自社生産のオリジナル豚の交配を

紹介。日本テレビ『Nスタ』、TBS『ざわつく金曜日』

などでは家庭でも安価に作れる絶品レシピの紹介、

プロの作る『ローストポーク』などの取材で世間に豚肉料理の新しい価値の伝導をしています。

そんな豚肉愛に溢れた店主は

2020年より自社オリジナルブランド豚

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『国宝マロンポーク』

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の生産販売を開始。まさに豚肉料理の変態です　笑

看板料理のローストポークは57℃の低温で約10時間火入れし更に熟成させることで、従来のお肉をより一層

しっとり柔らかく仕上げてお届けしております。

その他お豚様に感謝を抱き

 

一頭丸ごと部位ごとに調理法を変え

 

最高の状態でお届けしています。