今週末の11月26日（土）
栗山は千葉でライブをやります。
FANKY&SOULで行きます！！
コロナをきっかけに昨年の11月末に
バンドを組んでライブをやりました。
時間が出来たというのもありますが、
『今までの生活を顧みる』
時間が出来たのが大きかったですね。
今まではとにかく時間がなかったです (^_^;)
仕込みして
販促を作って
メニューを考えて
買出しして
自由な時間はほぼなかったです。
定休日は昼過ぎまで休んで、後半は
翌日の発注やメニューを考える
（ランチをやっていた時は・・）
現在はランチを土日祝のみの
営業に切り替え随分楽になりました。
販促に関してもパソコンが出来る有留に
任せることも出来ているので
随分楽になりました。
そんな中でのコロナ。。。。
営業が出来なくなって、時間が沢山出来たのです。
その時間を利用して
ソムリエの資格を取得
改装のための書類作成
今後の飲食店の在り方
なんかを考えることが出来ました。
その中にもっと自由な時間を！
というものがあったのです。
スタッフも週に2日休み
半休を取って
と少しずつですが前進してきました。
くりやまはそんな時間を利用して
『バンド活動』をしました。
まあ、ストレス解消的なやつです 笑
今までに何度もやろうとしましたが
時間的に無理でした。
（当時夜中にスタジオに入ってましたが、
長くは続かないですよね・・・）
それが、今では少しは出来るように
なりました。ちょっとは進歩したでしょ？
これは、スタッフのお陰です。。
時間が取れるようになったのも
今いるスタッフのお陰です。
今回のライブは千葉なので・・・
流石に
『千葉まで来てね』
という訳にも
行かないので、ライブ終わってから
店に戻るので一緒に飲みませんか？
今月の28日に
ソムリエ試験3次試験
を控えた有留のおすすめするワインと
おつまみで一緒に楽しみませんか？
そして有留を労ってあげてください。笑
ライブの模様はFBでライブ配信出来れば
しようと思います。。
まあ、そんな必要もないか。。笑
（一応録画しようと思ってます）
そんなこんなで今回は
本年最後肉の日
初日26日は栗山不在です m(_ _)m
ごめんなさい。。。なので
黒酢酢豚
モツアンチョビガーリック
は日曜日以降にご注文お願いします。m(_ _)m
肉の日のご注文こちらから
※仕込みの関係上25日の17時に
締切りです m(_ _)m
お早めにお願いします
それでは！
本日も元気にお過ごし下さい。