ギリシャ・サモス島の白ワイン「Greek Connection Classic 2022」。マスカットから造られる辛口ナチュラルワインの香りや味わい、Vin des Potesという造り手、甘口ワインで知られるサモス島の歴史まで、グロワグロワのワイン担当がご紹介します。

イタリア・ヴェネト州の造り手Il Moralizzatoreによる赤ワイン「Cabernere 2018」。カベルネ・ソーヴィニョンらしい青みや果実味、繊細なタンニンを、グロワグロワのワイン担当が実際に飲んだ印象とともにご紹介します。

パテ・ド・カンパーニュに合うワインとは？ 定番の赤ワインだけでなく、白やオレンジワインとの相性も、豚肉の旨味・脂・塩味・スパイスから考えることができます。浅草の豚肉専門店グロワグロワが、料理から考えるワインの合わせ方をご紹介します。

1杯をグラスハーフにして最大10種類のワインを楽しめるワインセットがあります 自家製のシャルキュトリーでワインを楽しむ！ 目次 観音裏に佇む豚肉ビストロ「グロワグロワ」とは 自然派ワイン＝ナチュラルワインとは？ なぜナチュラルワインにこだわるのか...

カジュアルに日々ワインを楽しむ人向けに、セラーを買うまではいかないけれど、おうちワインの保存方法について知っておくと良いことをいくつか。

イタリアン、フレンチを取り入れたビストログロワグロワにスロベニアからワイン生産者のKmetija Stekar夫妻にご来店頂きました。彼らのライフスタイルやワインや食べ物に対する姿勢に共感させられた充実した1日を過ごせました。

ワインの香りのキャンディー香やバナナ香を生む醸造方法「マセラシオン・カルボニック」について。

ワインの香り成分について整理する。その①

近年のオレンジワインブームの流れについて覚書。

グロワグロワのソムリエが完全に主観で綴ってみたナチュラルワインとクラシックワイン、比べて意味あるの？という話。結論は出ない。

セレブ豚という満州豚を元にして交配したF1種の豚。豚肉専門店グロワグロワではこういった『最高級の豚』を中心に食べて頂き『豚肉をご馳走に』というコンセプトの元に営業を続けています。