パテ・ド・カンパーニュに合うワインとは？ 定番の赤ワインだけでなく、白やオレンジワインとの相性も、豚肉の旨味・脂・塩味・スパイスから考えることができます。浅草の豚肉専門店グロワグロワが、料理から考えるワインの合わせ方をご紹介します。

こんにちは グロワのワイン担当有留です。 最近ますますナチュールワインが人気ですが グロワグロワでも日々様々なワインを 少量 、多種類でご用意しております。 ナチュールからクラシックまで、 グラスで常時10種類くらい。 たくさん開けると 『すぐ酸化しちゃうのでは？』...