戦利品が届きました。

肉の日の受付は明日の21時までです。。

ご注文はこちらから～

https://forms.gle/14ztMPKzyDyDtkxM6

＜お詫び＞

本日、祭日で肉の仕入れがストップしているので

イベリコ豚バラ肉を使った、しゃぶしゃぶ肉と

黄金の豚丼ですが、24日の17時移行に受け取りを

指定して頂けると助かります。m(_ _)m

さて、またもや台風が・・・

3連休なのに困ったものです。。

そんな週末、ちょっと寒く感じますが

体調管理には十分気をつけて下さいね。

昨日、先日の展示会の戦利品が沢山届きました。

パスタやら、ドライフルーツ、ソースなど

ナツメヤシが気になる。。ナッツはお腹すいた時の補助食　笑

生パスタ、ダイスの乾麺。今日の賄いだーー

パスタは生パスタや乾麺

営業で使用するものと賄用　笑

そんなパスタ麺の製法には2種類あるのご存知でしたか？

テフロン製法（表面つるつる　プリッと食感）

ダイス製法（表面ざらざら　もちっと食感）

スーパーに並んでいる麺を買う時に

よ～く見てみて下さい。　

基本オイルベース（特にペペロンチーノ）

にはテフロンがいいかな～なんて思ってますが

個人的にはもちっとした食感が好きで、

賄いはこの麺を使っています。　

ザラッとした麺はソースに絡むんですよね。。

今度なにかの時に詳しく解説しますね。

で、今回の目的の一つだった『ドライフルーツとナッツ』

こちら、すべてオーガニック。。

なんか今の世の中に合ってるでしょ？

SDG’ｓとか。笑

展示会で試食したところ、優しい味わいで、

とても、美味しくその場で使うこと決定して

サンプルを送ってもらいました。　

『え？でもドライフルーツを何に使うのかって？』

そりゃーもう当店の人気商品

『大人のレーズンバター』　

ですよ～

こやつにはどっさりとドライレーズンが

入っていて以前からずっとオーガニックの

ドライフルーツを使いたいと思っていたのです。

最近、食事のことを色々と気にしていたら

どんどん、『よりいいもの、身体に負担のないもの』

なんて考えるようになってきました。

で、実は来月の頭、、、1週目、2週目に

『大人のラムレーズンロールケーキ　モカリッチ』

を作る予定なんですが、この際に作る

レーズンバターにこのオーガニックのフルーツを

どっさり入れようと思います。

もっと美味しく健康的に！（前回のもの）

きっと以前の販売したときよりも

ナチュラル感が増してくれると思います。

コンベクションも導入したし。笑

今回はドライフルーツだけでなく砂糖もオーガニック。

更にはカカオ、ナッツ類まで。笑

オーガニックずくしやん。。

まあ、身体に良いものはどんどん使っていこうと

思っております。

そのうち自分で作るようになるのかもですね。笑

コンベクションもあるし。常に進化。。　　

そんな訳で10月楽しみにしていて下さいね。