同じ豚でもここまで違う。部位ごとの味わいを楽しむ「豚肉の食べ比べ体験」を浅草で。コースで味わう魅力をご紹介します。

春の食材が出揃うこの時期、 グロワグロワではコース内容を一新しました。 ふきのとうや菜の花のほろ苦さ、柑橘の酸味。 そこに合わせるのは、部位ごとに調理法を変えた豚肉料理。 ハツ・レバー・脳みそといった内臓料理から、 炭火で焼き上げる部位ごとの食べ比べまで、 “豚一頭の魅力”を春の構成で楽しめる内容です。 さらに今回は、イベリコ豚の生ハムも使用。 入荷が不安定なため、今の時期ならではの構成になっています。 「他ではなかなか味わえない体験」と 「短い旬の食材」を組み合わせた期間限定コース。 気になっていた方は、この機会にぜひ。 👉 ご予約はお早めに

浅草・観音裏「グロワグロワ」では、夏季限定で“食べる世界遺産”ナキジンアグーと、スペイン皇室御用達イベリコ豚レアルベジョータを食べ比べできる特別コースをご用意。肩ロースやバラ肉など希少部位を多彩な仕立てで味わい、ナチュラルワインとのペアリングも楽しめます