豚肉専門店グロワグロワの人気商品を使った、切る・和える・のせるだけの簡単夏レシピ5選をご紹介。火を使わずお手軽に美味しく夏を乗り切るアイデア料理です。

ふわふわではなく“むっちり”。肉の密度と弾力を感じるハンバーグの作り方と、豚肉専門店ならではの食感設計を解説します。

浅草の豚肉専門店グロワグロワは、自家製マヨネーズと柔らかい内もも肉を使った絶品豚肉料理を提供しています。フリットで外はカリッと中はジューシーに仕上げ、厳選した油で素材の旨みを引き立てます。期間限定の希少豚「サドルバック」コースも人気で、ナチュラルワインとのペアリングが楽しめる隠れ家ビストロです。予約は公式サイトから可能で、浅草駅から徒歩5分の好立地です。

手作りマヨネーズは新鮮な材料で健康的で風味豊かです。好みに合わせて調整可能で、グロワグロワでは「大人のチャーシュー」と相性抜群です。ミキサーで簡単に作れます。

ニラで作るジェノバ風ソースのレシピ。バジルの代わりにニラを使い、イタリアンから中華まで使える万能ソースに。浅草の豚肉ビストロ・グロワグロワの料理アイデアをご紹介。

浅草の豚肉専門店がヒレ肉の美味しい食べ方を解説。スーパーなどには案外売っていない豚ヒレ肉。バラやロースに比べ調理法には気を使わないと美味しく食べる事が出来ない部位です。店主が解説する方法で美味しく食べて欲しいと思いブログにアップしました。何かの参考になると嬉しいです

昨日の大荒れから一転 本日快晴です。　 気持ちいいです。 本日はランチから営業です。 先週に引き続き、本日は 【国産豚の厚切りポークジンジャー】 です。ご家庭でも出来るかも知れませんので レシピを紹介いたしますね。 １、ポークジンジャーレシピ 材料（タレ） ・醤油　70cc ・みりん　70cc ・酒　35cc ・ハチミツ　30g ・生姜　10g （刻む） 肉の部位 ・豚肩ロース　120g 一般的には豚バラスライスですが、 厚切りにしてステーキ風にするので肩ロースを 選びました。 作り方 ・全ての材料を鍋に入れて弱火で煮立たせる ・常温で一晩寝かすとまろやかになる 　 ・フライパンに油を薄く引いて 豚肉の塊を弱火でフライパンで全面焼く。 ・タレをフライパンに入れてタレをかけながら 火を入れていく 　 まあまあ難しい火入れです。 厚切りのジューシーさはないですが、薄くカットしてもよいです いわゆる生姜焼きですが、 生姜焼きにも色々あります。 定食屋さんのようなバラ肉の薄切り ロースをソテーしたポークジンジャー グロワで提供するのは 肩ロースの厚切りで