浅草の秋ディナー｜茸と炭火ローストポークを楽しむ秋のコース【2026】
浅草・観音裏のビストロ「グロワグロワ」に、2026年の秋コースが始まります。
今年の秋は、
マッシュルーム、胡桃、ワイルドベリー、季節の茸、梨。
そんな秋の食材に、グロワグロワらしく豚肉を合わせました。
豚のハツを使った秋のサラダ。
その日のシャルキュトリー。
豚ボロネーゼを詰めた熱々の「ポークボンバー」。
そしてメインは、炭火で焼き上げるローストポーク。
同じ豚肉でも、
部位、調理方法、温度が変わると、味わいは大きく変わります。
秋の食材と一緒に、そんな豚肉の面白さも楽しんでいただければと思います。
今回も、
銀の豚コース｜2026年秋メニュー 5,500円
金の豚コース ｜2026年秋メニュー 7,700円
アニバーサリーコース ｜2026年秋メニュー 11,000円
の3つのコースをご用意しました。
初めてグロワグロワへいらっしゃる方には、豚肉2部位の食べ比べと秋の温菜まで楽しめる**「金の豚コース」**がおすすめです。
▶ 秋コースの空席を確認・予約する
目次
秋の始まりは、マッシュルームから
豚のハツと胡桃、ワイルドベリーの秋サラダ
豚肉のもうひとつの楽しみ、シャルキュトリー
秋の温菜「ポークボンバー」
メインは炭火ローストポークと季節の茸
アニバーサリーだけの〆、浅草開化楼の極太麺
秋の最後は梨のデザート
選べる3つの秋コース
秋の料理とナチュラルワイン
こんな方におすすめです
ご予約・店舗情報
1. 秋の始まりは、マッシュルームから
秋の始まりは、マッシュルームから
コースの最初は、
マッシュルームのファルシ
ローストしたマッシュルームに、茸の香りを凝縮したクリームを詰めた小さなアミューズです。
ひと口で食べられる料理ですが、
「あ、秋が始まったな」
と感じてもらえるような最初の一皿にしたいと思っています。
マッシュルームの旨み。
茸の香り。
ローストした香ばしさ。
まずは一口から、秋のコースが始まります。
2. 豚のハツと胡桃、ワイルドベリーの秋サラダ
続いては、
ルッコラ・胡桃・ハツ・ワイルドベリーの秋サラダ
ルッコラのほろ苦さ。
胡桃の香ばしさ。
ワイルドベリーの甘酸っぱさ。
そこに豚のハツを合わせます。
ハツは脂が少なく、豚肉の内臓の中でも比較的軽やかな部位です。
香ばしく火を入れ、胡桃を使ったソースと一緒に。
野菜だけのサラダではなく、
ひとつの豚の部位としてハツを料理の中に入れる。
これも、豚肉を部位ごとに使い分けるグロワグロワらしい一皿です。
▼ 豚肉の部位による味わいの違いについてはこちら
3. 豚肉のもうひとつの楽しみ、シャルキュトリー
グロワグロワのコースに欠かせないのが、
その日のシャルキュトリー
です。
豚肉の楽しみ方は、炭火で焼くだけではありません。
パテにする。
ハムにする。
テリーヌにする。
じっくり火を入れる。
時間をかけて熟成させる。
同じ豚肉でも、調理方法が変わればまったく違う料理になります。
今回の秋コースでは、コースによって楽しめる種類が変わります。
銀の豚コースは1種類。
金の豚コースは3種類。
アニバーサリーコースは5種類。
コースが上がるほど、より多くの豚肉の表情を楽しんでいただけます。
4. 秋の温菜「ポークボンバー」
今回の秋コースで、
「ちょっと記憶に残る料理を作りたい」
と思って考えた温菜がこちら。
ポークボンバー 4種チーズ
名前だけ聞いても、何の料理かよく分かりません。笑
簡単に言えば、豚肉のボロネーゼを使ったコロッケ。
アランチーニのようなイメージで仕上げます。
合わせるチーズは、
・グリュイエール・パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラ・グラナ・パダーノ
の4種類。
外はカリッと。
中には豚肉のボロネーゼ。
そこへチーズの香りとコクを重ねます。
名前の通り、なかなかの破壊力です。笑
でも、大きくはしません。
「もう一個食べたい」
くらいで次の料理へ。
今回の秋コースで、あとから思い出してもらえる一皿になればと思っています。
※ポークボンバーは「金の豚コース」と「アニバーサリーコース」でお楽しみいただけます。
5. メインは炭火ローストポークと季節の茸
メインは、グロワグロワの看板料理。
炭火ローストポーク
です。
豚肉は、全部同じではありません。
部位によって、
脂の甘み。
赤身の旨み。
柔らかさ。
噛んだときの食感。
香り。
そのすべてが変わります。
だからグロワグロワでは、その日の豚肉と部位を見ながら火入れを変えます。
今回の秋は、炭火ローストポークに、グランペチカと季節の茸を合わせます。
炭火の香り。
じゃがいもの甘み。
茸の香り。
シンプルですが、秋らしい組み合わせです。
そして食べ比べる豚肉の部位数は、コースによって変わります。
銀の豚コース：1部位
金の豚コース：2部位食べ比べ
アニバーサリーコース：3部位食べ比べ
豚肉を食べ比べて、
「同じ豚なのに、こんなに違うんだ」
と感じていただけたら嬉しいです。
6. アニバーサリーだけの〆、浅草開化楼の中太ちじれ麺
アニバーサリーコースには、もう一皿。
浅草開化楼の中太ちじれ麺 澄んだ豚出汁
をご用意します。
ビストロのコースを食べていたはずなのに、
最後に出てくるのは浅草開化楼の麺。
少し不思議ですよね。
でも、使うスープは濃厚な豚骨ではありません。
豚から取った旨みを生かした、
澄んだ豚出汁。
シャルキュトリー。
チーズ。
炭火焼き。
そこまで豚肉をさまざまな形で楽しんだ最後に、
今度は「出汁」で豚肉を味わっていただきます。
浅草開化楼の麺と、豚肉を扱ってきたグロワグロワ。
浅草のビストロだからこそできる、最後の一皿です。
7. 秋の最後は梨のデザート
最後は秋の果物、
梨のデザート
です。
最後は秋の果物、梨。
コース後半には炭火焼きやチーズなど、しっかりした料理が続くため、最後は梨のみずみずしさを生かした軽やかなデザートに仕上げます。
温かい梨と冷たいバニラアイス。
そこに胡桃の食感を少し。
秋のコースをすっきりと締めくくるデザートです。
※食材の状態により、仕立てを変更する場合があります。
8. 選べる3つの秋コース
今回の秋メニューは、
銀・金・アニバーサリー
の3つのコースでお楽しみいただけます。
銀の豚コース ｜2026年秋メニュー 気軽に秋のグロワグロワを ¥5,500（税込）
品数を少し抑えながら、秋の野菜、シャルキュトリー、炭火ローストポークを楽しんでいただくコースです。
土日のランチや、気軽なディナーにもおすすめです。
コース内容
マッシュルームのグジェール
ルッコラ・胡桃・ハツ・ワイルドベリーの秋サラダ
その日のシャルキュトリー 1種
炭火ローストポーク 1部位 グランペチカ・季節の茸
秋の梨を使ったデザート
全5皿／¥5,500（税込）
※自家製パン付き
※銀の豚コースには「ポークボンバー」と〆の麺料理は付きません。
金の豚コース ｜2026年秋メニュー グロワグロワの看板コース ¥7,700（税込）
初めてグロワグロワへいらっしゃる方にも、一番おすすめしたいコースです。
銀の豚コースに、
秋の温菜「ポークボンバー」が加わり、
メインは豚肉2部位の食べ比べへ。
シャルキュトリーも3種類お楽しみいただけます。
コース内容
マッシュルームのグジェール
ルッコラ・胡桃・ハツ・ワイルドベリーの秋サラダ
その日のシャルキュトリー 3種
ポークボンバー 豚ボロネーゼのコロッケ・4種チーズ
炭火ローストポーク 2部位食べ比べ グランペチカ・季節の茸
秋の梨を使ったデザート
全6皿／¥7,700（税込）
※自家製パン・食後のカフェ付き
豚肉の部位の違いも、今回の秋の温菜も。
グロワグロワの料理をバランスよく楽しんでいただける、看板コースです。
アニバーサリーコース ｜2026年秋メニュー 記念日・特別な夜に ¥11,000（税込）
誕生日、記念日、浅草での特別なデートに。
秋のグロワグロワを最も充実した形で楽しんでいただくコースです。
シャルキュトリーは5種。
メインの炭火ローストポークは3部位の食べ比べ。
さらに最後には、
浅草開化楼の極太麺と澄んだ豚出汁
までお楽しみいただけます。
コース内容
マッシュルームのグジェール
ルッコラ・胡桃・ハツ・ワイルドベリーの秋サラダ
その日のシャルキュトリー 5種
ポークボンバー 豚ボロネーゼのコロッケ・4種チーズ
炭火ローストポーク 3部位食べ比べ グランペチカ・季節の茸
浅草開化楼の極太麺 澄んだ豚出汁
秋の梨を使ったデザート
全7皿／¥11,000（税込）
※自家製パン・食後のカフェ付き
秋の食材と、
シャルキュトリー。
炭火焼き。
豚肉3部位。
そして最後の豚出汁まで。
グロワグロワの豚料理をフルに楽しんでいただくコースです。
▶ 3つの秋コースの空席を確認する
9. 秋の料理とナチュラルワイン
マッシュルーム。
胡桃。
シャルキュトリー。
4種のチーズ。
炭火で焼いた豚肉。
季節の茸。
秋は、ワインが飲みたくなる食材が増えてきます。
グロワグロワでは、料理に合わせてナチュラルワインをご用意しています。
白。
オレンジ。
軽やかな赤。
少ししっかりした赤。
ワインに詳しくなくても大丈夫です。
その日の料理やお好みに合わせてご案内します。
料理を食べながら、
「次は何を飲もう？」
くらいの気軽さで楽しんでください。
▼ グロワグロワのナチュラルワインについて
10. こんな方におすすめです
今回の秋コースは、こんな方におすすめです。
・浅草でゆっくりディナーを楽しみたい方
・浅草でビストロを探している方
・豚肉の部位による味わいの違いを楽しみたい方
・秋の茸や季節の食材を楽しみたい方
・ナチュラルワインと料理を合わせたい方
・浅草観光のあと、落ち着いて食事をしたい方
・デートや記念日のレストランを探している方
初めてグロワグロワへいらっしゃる方には、
秋の金の豚コース 7,700円
をおすすめします。
▶ 秋コースを予約する
11. ご予約・店舗情報
秋コースは、TableCheckよりご予約いただけます。
カウンター7席の小さなビストロですので、
特に週末は、ご予定が決まりましたら早めのご予約がおすすめです。
秋のコースを予約する
店舗情報
浅草のビストロ「グロワグロワ」
〒111-0032
東京都台東区浅草2-26-5 SDSビル102
電話
03-6231-6309
メール
営業時間
月・木・金
18:00〜22:30
土・日
12:00〜22:30
定休日
火曜日・水曜日
アクセス
つくばエクスプレス「浅草駅」A1出口より徒歩5分
公式サイト
浅草のビストロ「グロワグロワ」で、お待ちしています。
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