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浅草イタリアン&フレンチを取り入れた|豚肉専門店グロワグロワのレシピブログ|自家製マヨネーズと希少部位で楽しむナチュラルワインディナー
浅草の豚肉専門店グロワグロワは、自家製マヨネーズと柔らかい内もも肉を使った絶品豚肉料理を提供しています。フリットで外はカリッと中はジューシーに仕上げ、厳選した油で素材の旨みを引き立てます。期間限定の希少豚「サドルバック」コースも人気で、ナチュラルワインとのペアリングが楽しめる隠れ家ビストロです。予約は公式サイトから可能で、浅草駅から徒歩5分の好立地です。

栗山 裕二
4月16日読了時間: 3分


【春の贅沢】福留小牧場のサドルバックを使った極上フルコース!旬の食材とのマリアージュを堪能
浅草のグロワグロワで、福留小牧場の希少豚サドルバックを堪能!6800円、8500円、12000円の3コースで楽しむコース。イギリス原産の希少豚の魅力を存分に味わえる特別メニュー。3月19日までの早割で10%OFF。春の食材とのマリアージュを楽しむ贅沢な体験

栗山 裕二
3月3日読了時間: 5分


とんかつ、フレンチに人気 LYB豚について 豚肉専門店は特別な豚肉を使うEP5
LYB豚はとんかつ、フレンチビストロ、はたまたイタリアンなんかでも幅広く使われる良質の豚肉です。浅草のグロワグロワもその一つで、その美味しさを伝えるため色んな料理に仕立てています。

栗山 裕二
1月16日読了時間: 4分


ディナー:9月20日〜プリフィックス
看板料理のローストポークは豚肉の美味しさを知って頂けるように考えたメニューです。大きな塊を切り出し肉汁を楽しむ醍醐味。GWでは40kgほどのローストポークを皆さんに食べて頂き喜んで頂きました。ビストロならではの豪快なローストポークをお楽しみください。

栗山 裕二
2024年9月20日読了時間: 3分


9月21日:ランチメニュープリフィックス
看板料理のローストポークは主に肩ロースやロースを使用。豚肉料理の美味しさの醍醐味である肉汁を楽しんで頂けます。ビストロらしくプリフィックススタイルで料理をお選び頂けますので、シェアして食べることも出来ます。

栗山 裕二
2024年9月20日読了時間: 3分


最高級の豚を炭火で焼き上げ豚肉の部位を食比べながらナチュラルワインとのペアリングを楽しめます
最高級の豚を炭火焼きで仕上げる!豚肉の味わいだけでなく香りまで昇華してさらに色んな部位を楽しめる。浅草の豚肉ビストログロワグロワでは、富士農場サービスから届く究極の豚を使った初秋コースがスタートしました!

栗山 裕二
2024年9月18日読了時間: 6分


豚肉専門店は特別な豚肉を使う EP4 三元豚って何?
三元豚は何か?多くの人が『麦豚』『アグー豚』『黒豚』などのような豚の名前だと勘違いされています。では、三元豚とは何か?豚肉料理に特化したビストロ『グロワグロワ』のオーナーがお客さまの疑問にお答えします。

栗山 裕二
2024年9月11日読了時間: 10分


9月〜1週目〜 ランチメニュー
豚肉専門店グロワグロワのランチメニューです。前菜とメイン料理で¥2160。お得なランチメニューは土日祝日のみのご案内となります。

栗山 裕二
2024年9月6日読了時間: 2分


セレブ豚と満州豚:似て非なるもの
セレブ豚という満州豚を元にして交配したF1種の豚。豚肉専門店グロワグロワではこういった『最高級の豚』を中心に食べて頂き『豚肉をご馳走に』というコンセプトの元に営業を続けています。

栗山 裕二
2024年9月4日読了時間: 5分


ディナー 8月4週目のメニュー
浅草のひさご通りに位置するグロワグロワの8月4週目のディナーメニューです。
写真は人参のラペという前菜などで活躍する野菜のお惣菜。クミンを効かせているのでちょっぴりスパイシー。
お肉の前菜との相性もバッチリ!
お試しあれ!

栗山 裕二
2024年8月24日読了時間: 1分


8月4週目のプリフィクスランチメニュー
8月の4週目のプリフィっクスメニューでございます。夏にぴったりのピクルスは季節の野菜をたくさん盛り込んでおります。さっぱりしたピクルスとハムやソーセージなどと楽しんでくださいね

栗山 裕二
2024年8月24日読了時間: 1分


セレブ豚について知る
満州豚とデュロックを交配させて作るF1豚である【セレブ豚】。グロワグロワではそんな希少な豚肉を中心に部位ごとに調理法を変えて提供しています。

栗山 裕二
2024年8月14日読了時間: 6分


ディナー:8月8日からのChef'sメニュー
浅草の豚肉専門店の8月8日からのChef'sセットはプリフィクスでとってもお得に楽しむことができます。
富士農場からの三元豚を中心にメニュー中には『セレブ豚』も楽しむことが出来ます。予約限定ディナーコースでは、看板料理のローストポークを始め部位ごとに色んな調理法で楽しみ頂けます。

栗山 裕二
2024年8月11日読了時間: 1分


ランチ:プリフィックス 8月10日からのメニュー
8月10日からの3連休に向けたラントメニューです。豚肉専門店らしいグロワグロワの定番大人のチャーシューも食べることが出来るリーズナブルなランチはいかがでしょうか?ローストポークも食べられて2人でご来店頂けますとシェアしながら色々楽しめますよ

栗山 裕二
2024年8月11日読了時間: 1分


【浅草 グロワグロワ 2月のランチ】
-------------------- グロワグロワの2/3からのランチは 国産豚使用しっとり厚切りローストポーク 自家製ボロネーゼソース カチョカヴァロチーズのせ!! 基本的にはご予約無しでのランチにご用意しております。...

栗山 裕二
2024年2月2日読了時間: 1分


小さな店舗の大きな支援:コロナ禍での母子家庭支援活動はじめに「母子家庭支援運動」が『朝日新聞』に掲載されました
2020年のコロナ渦中にキッチンフォークとグロワグロワではひとり親支援を行いました。イタリアンやフレンチを取り入れた豚肉専門店ではローストポーク弁当などを近隣のひとり親などに支援しました。

栗山 裕二
2020年12月15日読了時間: 2分
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